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Pâte faite avec des oeufs, amandes… et c’est très bon.

Depuis 1924, au coeur de la Drôme Provençale dans le village de Saillans, un célèbre pâtissier invente le Craquant, petit biscuit sec, qui accompagne à merveille un verre de Clairette.
Outre les traditionnels craquants aux amandes, la biscuiterie Le Père Craquant en fabrique de toute sorte, écorces d’orange, de citron, aux pépites de chocolat, des bio, etc…

Délicieuses pâtes culinaires fourrées au fromage, à l’apparence de raviolis.
Les ravioles de Romans sont fourrées avec un mélange de conté, fromage blanc, oeuf et persil. On les mets dans un plat à gratin puis on les enfourne à 180 degrés pendant 15 mn.
On peut faire des variantes en ajoutant dans le gratin des lardons ou du saumon.