Monsieur le Maire est radieux : il va marier Fritz Kobus, son épouse et lui-même sont de grands amis du marié.
Ils amènent aux jeunes mariés un gâteau alsacien.
Gâteau alsacien :
Tremper 100 gr de raisins secs dans de l’eau de vie.
Tourner 125 gr de beurre en crème, le sucre, 2 oeufs et une pincée de sel. Ajouter 500 gr de farine tamisée avec la levure et 1/4 litre de lait.
Ajouter les raisins et un petit verre d’eau de vie à la pâte. verser dans un moule à manqué.
Cuisson : 65 minutes four moyen.
