Délicieuses pâtes culinaires fourrées au fromage, à l’apparence de raviolis.
Les ravioles de Romans sont fourrées avec un mélange de conté, fromage blanc, oeuf et persil. On les mets dans un plat à gratin puis on les enfourne à 180 degrés pendant 15 mn.
On peut faire des variantes en ajoutant dans le gratin des lardons ou du saumon.
