Le mille-feuille (ou millefeuille) est un dessert datant du 19 ème siècle. C’est la pâtisserie Seugnot qui l’aurait introduit en 1867.
Il est composé de 3 couches de pâtes feuilletés (d’où le nom de mille feuilles) séparés par de la crème pâtissière et recouvert sur le dessus d’un glaçage ou de sucre glace.
Le mille a évolué est peut maintenant être au fruit et avec différents types de crème au grès des envies.
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