Fritz a perdu son pari avec son ami le Rabbin David Sichel. Il lui doit sa belle vigne. Avant de procéder au mariage l’acte de transfert a lieu. Surprise : aussitôt propriétaire de parcelle David l’offre en dot à Suzel. Monsieur le Maire reçoit le consentement des époux. Il offre un verre de vin rouge de Marlenheim. La mariée trinque avec bonheur.
On sert des petits gâteaux au vin blanc
Tourner en mousse 300 gr de beurre et 300 gr de sucre. Ajouter une cuillerée à café de cannelle et un verre de vin blanc d’Alsace puis, petit à petit 300 gr de farine.
Bien pétrir la pâte et l’étaler sur une surface farinée
Découper en petits rectangles et laisser reposer la nuit.
Faire cuire le lendemain : four moyen.
